Doğadan kopan ipleri ile büyülüyor!!!!

Doğadan'ın ürünlerini beğenir ve kullanırım. Ama bu son bohçaların iplerini öyle uyduruk yapmışlarki hepsi elimde kaldı. Ben mi biraz fazla güç gösterdim dedim, ofisteki arkadaşıma da denettiğimde aynı durumla karşılaştık. Ürünle ilgili haberlerde "Türkiye'de bitki ve meyve çayları kategorisinin kurucusu Doğadan, çayın içeriğini, tüm doğallığını ve saflığını ortaya koyan yeni ürünü "Doğadan Büyülü Bohça"yı satışa sundu. Özel şeffaf poşetinde, iri bitki ve meyve parçalarını tek bir üründe buluşturan Doğadan Büyülü Bohça, Yeşil Çay Güllü, Yeşil Çay Yaseminli, Ihlamur-Ekinezyalı, Karışık Baharatlı, Elma ve Kuşburnu çeşitleriyle çayseverlerin yeni gözdesi olacak." yazıyor. Kutunun üzerinde ve Doğadan'ın internet sitesinde ürün kullanımı aşamalı olarak gösterilimesine rağmen "Aşağıya doğru çektiğiniz siyah etiketin kapaklarını açın ve poşeti sıkın" adımına bir türlü gelemedik.
İşe yaramayan aparat için boşu boşuna masraf yapmalarının dışında kullanamadığım bu "muhteşem çözüm" için daha çok para ödemek hiç hoş değil...

En lezzetli, sağlıklı ve basit İtalyan; Bruschetta

Bol sarmısak ve fesleğen...

Küp doğranmış domates...

Aromatik karışıma tuz, karabiber ve pulbiber eklenir...

 

Baget ekmek verev dilimlenir

Son aşama...

İtalyan'ların yapımı oldukça kolay ve lezzetli aperatifi bruschetta mutfak işlerine yavaş yavaş alışmak isteyenler için bence en ideal tariftir. İlk denemenizde şu meşhur "göz kararı" kavramını sizde uygulayabilirsiniz. Ekmek, domates, sarımsak, fesleğen, zeytinyağın... Malzemeleri de hep evinizde olan malzemeler. Pazar sabahı kahvaltısında ya da misafirlerinize yemek öncesi ikram etmek için ideal.

Malzemeler:
* Baget ekmek servis şıklığı açısından en ideali ama normal ekmek olmaz diye de bir kural yok!
* Domates, tabii ki mevsiminde çıkan domatesi tercih edin ama benim size tavsiyem pembe domates... Şöyle iri, sulu ve ince kabuklularından olsun. Ama görsellikte de iddialı olmak istiyorsanız kiraz domates kullanmanızı öneririm.
* Fesleğen
* Sarımsak
* Soğuk sıkma zeytinyağı
* Tuz, karabiber, pulbiber

Ekmek dilimlerini verev dilimledikten sonra fırın tepsisine yerleştirin. Sarımsakları minik minik doğrayıp, fesleğeni keskin bir bıçakla doğrayın. Domatesleri dilimleyip çekirdek kısımlarını çıkarttıktan sonra minik küpler şeklinde doğrayın ve sarmısak/fesleğen iklisi ile harmanlayın. Tuz, karabiber ve pulbiberle baharatlandırın. Domatesli karışımı ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Son olarak zeytinyağını gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika kadar bekletin. Kırmızı ve yeşil rengin muhteşem görüntüsünün sarmısakla birlikteliğinin tadına bakın. (İsteğe bağlı olarak önce ekmekleri fırınlayıp kıtırdattktan sonra domatesli karışımla ve zeytinyağıylaservis yapın.) 

Klasik Pizza Sosu

Hayatın en lezzetli tarifi pizza... En çok sevdiğim yiyecekler arasında yer alan domates ve peynirin baharatlarla birleşimi aslında benim favorim olan. Taş fırında pişen bir pizzanın tadı da başka oluyor. Ama bu durum beni evde pizza yapmaktan vazgeçirmiyor. 

KLASİK PİZZA SOSU
Yarım su bardağı zeytinyağı
5-6 adet olgun domates
1 su bardağı domates püresi
4-5 diş sarımsak
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kekik
1 çay kaşığı fesleğen

 

Domatesleri rendeleyip kenara alın. Bir tavaya veya sosluğa zeytinyağını alıp kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ekleyin. Kısık adeşte sarımsaklar zeytinyağına aromasını geçirene kadar karıştırın. Üzerine damotes rendesini, domates püresini, taze çekilmiş karabiberi, tuzu ve fesleğeni ekleyip iyice karıştırın. Sos suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak kekiği ekledikten sonra bir iki taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Sarımsakları sostan çıkartın. Sosu pizza hamurunun üzerine bir  kepçe ile yayın. Eğer sos artarsa temiz cam kavanoza alıp kapağı kapalı olarak buzdolabında daha sonra kullanmak üzere saklayabilirsiniz.

2012'ye girerken bizleri bekleyen yenilikler ve lezzetler...

Ladurée’den Yılbaşına Özel Kutular

Ladureé Lezzetlerini Bir Araya Getiren Sürprizli Kutular ve
Yılbaşına Özel ‘Kar Çiçeği’ Kutusu

İştahın günah sayılmadığı tek yer olan Ladurée, her yıl olduğu gibi bu yıl da çok özel yılbaşı
kutularıyla yeni yıla hazırlanıyor. Ladurée’nin bu yılbaşı özel kutularında iki ayrı konsept
göze çarpıyor. İlk konseptte Ladurée, yeni yıla özel hazırladığı yılbaşı paketleri ile efsanevi makaronlarının yanında, özel çikolata koleksiyonları, çayları, reçelleri ve şekerlemeleri gibi birbirinden lezzetli Ladurée tatlarını bir araya getiriyor.
Laduree’nin bu yılbaşı için diğer konsepti ise ‘Karlar’. “Kar Çiçeği” adı verilen yılbaşı
kutuları, yeni yılı kar desenleriyle selamlıyor. Yılbaşı kokan kar desenli bu zarif kutular için
Laduree ayrıca armutlu-kestaneli çok özel yılbaşı makaronları da hazırladı.

NAR GOURMET FARKLI BİR YILBAŞI HEDİYESİ ARAYANLARA ÖNERİYOR: BEREKETLİ VE LEZZETLİ “YILBAŞI KUTUSU”

Bu yılbaşında sevdiklerinize hem şaşırtıcı hem de tadına doyulmaz bir hediye vermek ister
misiniz? Eğer cevabınız “Evet” ise NAR Gourmet'nin önerileri tam size göre! NAR, "Benim
hediyem farklı olmalı" diyenlerin işini kolaylaştırdı ve zengin koleksiyonundan en özel ürünleri
bir araya getirdiği “Yılbaşı Kutuları” hazırladı. NAR’ın “Yılbaşı Kutuları” sevdikleriniz için
lezzetli bir sürpriz olacak.

Ülker Golf Maxima Pastaları ile Mutlu Seneler

Dondurulmuş taze pastayı Türk tüketicisiyle ilk tanıştıran ulusal marka olan Ülker
Golf, Maxima ve Sürpriz pasta çeşitleriyle yeni yıl kutlamasına ayrı bir lezzet katıyor.

Ülker Golf’ün birbirinden lezzetli pastalarını yeni yıl sofranızda tüm sevdiklerinizle
paylaşarak, yeni yıl coşkusunu pasta tadında yaşayacaksınız. Maxima’nın ürün
serisinde bulunan Çikolatalı Pasta, Çikolatalı ve Ahududulu, Limonlu, Çikolatalı
Cheesecake, Tiramusu ve Kara Orman Pasta çeşitleri yeni yıl sofralarını tatlandıracak.

Kutlamaların vazgeçilmez ortağı Ülker Golf Sürpriz Çikolatalı pasta ise, içinden çıkan
şemsiye, mum, renkli süsleme drajeleri ve çocuklar için birbirinden eğlenceli sürpriz
oyuncaklarıyla, yeni yıla sürprizlerle dolu girmeniz için diğer bir alternatif.

 Özel Lavazza Lezzetleri Yeni Yılda Özel Kutularda…

En kaliteli kahve çekirdeklerinden farklı reçetelerle hem sıcak hem soğuk tatlar yaratan
Lavazza, birbirinden enfes kahve çeşitlerini “Özel Hediye Kutuları”nda sunuyor. Şık tasarımları
kutulardaki leziz sürprizler, yeni yılda kendisini ya da sevdiklerini şımartmak isteyen
kahveseverleri bekliyor...

Lavazza’dan dumanı üstünde lezzet paketleri…
Doyumsuz içimi ve damaklarda bıraktığı eşsiz tatla dünyanın en meşhur
espressosu; “Espresso Kahve Hediye Seti”nde… Mükemmel kremalı espresso için 1 adet
Caffe Crema (250 gr), 2 adet Espresso Fincanı ve Tabağından oluşan set 42.90 TL.

Yüzyıllardır yapımı ve içimi bir seremoni olarak devam eden Türk kahvesi hazırlanan
özel paketteki yerini alıyor. 1 adet Türk kahvesi paketi (160 gr), 2 adet Kahve Fincanı ve
Tabağından oluşan paketin fiyatı 19.90 TL.

 YENİ YILA YENİ ŞİŞESİYLE GİREN “JACK DANIEL’S” DAN BİR SÜRPRİZ DAHA!

Elegan…Çarpıcı…Stil Sahibi…Bağımsız …Tutkulu… Kışkırtıcı…
Yeni yıla yeni şişesiyle giren Jack Daniel’s şık metal
kutusuyla sevdikleriniz için yeni yılın en özel hediyesi olacak!

1800’ lü yıllarda markayı yaratan gizemli adam Jasper Newton Daniel, yani “Jack” Daniel tarafından ortaya koyulan bağımsız karakteriyle, bugün 130’ dan fazla ülkede sembol isim haline gelen Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, sevdikleriniz için yeni yılın en
özel hediyesini hazırladı.

Sembolikleşmiş kare şişesine verdiği daha modern ve karizmatik görüntüsüyle ve
değişmeyen tadıyla yeni şişesinde yer alan Jack Daniel’s yılbaşı dönemi için özel olarak
tasarlanan metal kutularıyla satışa sunuluyor. Tüm Macrocenter, Migros ve Carrefour’
larda yerini alarak yeni yıl kutlamalarında sevdiklerinize alınacak en güzel hediyelerden
biri olduğunu bir kez daha kanıtlayan Jack Daniel’s, bu yeni tasarımıyla hem gözlere
fazlasıyla hitap edecek, hem de vazgeçilmez tadını pekiştirecek.

 Yeni Yılın İçeceği, Mumm Cordon Rouge Şampanya...

Yeni beklenti ve umutları getiren yeni yıl için geri sayım devam ederken herkes şans, eğlence
ve keyif dolu bir eğlence planlanıyor. Şampanyanın klasikleşen simgesi Mumm Cordon Rouge,
eşsiz tadı, hafif içimi ve gülümseten köpüğüyle yılbaşının gözdesi olmaya aday.

1827 yılından beri, Dünyada şampanya ismini taşıyabilecek markaların üretilebileceği tek yer olan Fransa'nın Champagne Bölgesi'nde üretilen Mumm Cordon Rouge, şampanyanın klasiği
olarak tanımlanıyor. Büyük bir onur ve prestij sembolü kabul edilen ve Leignon d'Honneur unvanını temsil eden “kırmızı kurdeleyi” 1875 yılından beri etiketinde taşıyan Mumm, bugün 100'den fazla ülkede, 180 yıllık tarihi ile şampanyanın en bilinen ismi olmaya devam ediyor.
Tüm dünyada şampanyanın sembolü olarak gösterilen, kutlamaların vazgeçilmez içeceği olan
Mumm Cordon Rouge, kendine özgü ruhu ve karakteristik tadıyla gerçek bir klasik olarak
nitelendiriliyor. Cordon Rouge, yemek öncesi aperatif olarak önerilmesine rağmen, uyumlu
yemek ve tatlılarla da keyifle içilen taze bir şampanya olarak tercih ediliyor.

Jamie'den bir tarif Yorkshire pudding

Bu adam gerçekten inanılmaz! O kadar iştah açıcı yapıyorki her şeyi... İşte gecenin bir vakti ağzımı sulandıran Yorkshire puding tarifi. Yarın ilk işim tarifi uygulamak.

Malzemeler:
* 1 fincan un (Fincan derken bildiğiniz nescafe fincanı ya da diğer bir adıyla mug)
* 1 fincan süt (Un fincanıyla aynı fincan kullanılacak)
* 1 tutam tuz (süte eklenecek)
* 1 adet yumurta

Veee tüm malzeme mikserle çırpın ya da blender'da çekin.Çok derin olmayan muffin kalıplarını gelişigüzel yağlayın. (Valla Jamieöyle bir yağ gezdirdi ki...) Karışımı kalıplara paylaştırın. 220 derce dedi ama bence bu sıcaklık çok yüksek. 180 derecede deneyeceğim. 

Lezzetli, sağlıklı ve kolay: Bruschetta

İtalyan'ların yapımı oldukça kolay ve lezzetli aperatifi bruschetta mutfak işlerine yavaş yavaş alışmak isteyenker için ideal bir tarif. İlk denemenizde şu meşhur "göz kararı" kavramını sizde uygulayabilirsiniz. Ekmek, domates, sarımsak, fesleğen, zeytinyağın... Malzemeleri de hep evinizde olan malzemeler. Pazar sabahı kahvaltısında ya da misafirlerinize yemek öncesi ikram etmek için ideal.

Malzemeler:
* Baget ekmek servis şıklığı açısından en ideali ama normal ekmek olmaz diye de bir kural yok!
* Domates, tabii ki mevsiminde çıkan domatesi tercih edin ama benim size tavsiyem pembe domates... Şöyle iri, sulu ve ince kabuklularından olsun. Ama görsellikte de iddialı olmak istiyorsanız kiraz domates kullanmanızı öneririm.
* Fesleğen
* Sarımsak
* Soğuk sıkma zeytinyağı

Ekmek dilimlerini 180 derece fırında 5-10 dakika bekletin. Ekmek dilimlerini daha sonra sarımsakla ovun. Domatesleri dilimleyip ince kıyılmış fesleğen ile harmanlayın. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Domatesli karışımı ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin. Son olarak zeytinyağını gezdirip kırmızı ve yeşil rengin muhteşem görüntüsünün sarmısakla birlikteliğinin tadına bakın.

Yemek yapmak hiç zor değil...

Bazılarımız için yemek yapmak zordur! Yemek yapmanın temel kurallarını bildikten sonra yemek yapmak külfet olmaktan çıkıp keyif olmaya başlayacak.
Bunun için sizlerle yemek yapmanın tekniklerini paylaşırken sizden gelen isteklere göre de yemek tarifleri hazırlayacağım.
Hadi ilk olarak Türk kahvesi pişirelim. Yıllar önce Kurukahveci Mehmet Efendi'ye röportaja gittiğimde en güzel kahve nasıl pişirilir'i öğrenmiştim. İşte size bol köpüklü kahve yapımının teknikleri...
Kahve cezvenize kişi başına 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi ve tozşekeri (az-orta-çok şekerli için miktarı kendiniz ayarlayın) alıp harmanlayın. Üzerine suyu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte köpüğü yükselene kadar bekleyin. Fincanların yarısına kadar kahveyle doldurun. Cezveyi tekrar ateşe oturtup hafifçe ısıtıp fincanları doldurun.
Güllü lokum ile servis yapın.