Doğadan kopan ipleri ile büyülüyor!!!!

Doğadan'ın ürünlerini beğenir ve kullanırım. Ama bu son bohçaların iplerini öyle uyduruk yapmışlarki hepsi elimde kaldı. Ben mi biraz fazla güç gösterdim dedim, ofisteki arkadaşıma da denettiğimde aynı durumla karşılaştık. Ürünle ilgili haberlerde "Türkiye'de bitki ve meyve çayları kategorisinin kurucusu Doğadan, çayın içeriğini, tüm doğallığını ve saflığını ortaya koyan yeni ürünü "Doğadan Büyülü Bohça"yı satışa sundu. Özel şeffaf poşetinde, iri bitki ve meyve parçalarını tek bir üründe buluşturan Doğadan Büyülü Bohça, Yeşil Çay Güllü, Yeşil Çay Yaseminli, Ihlamur-Ekinezyalı, Karışık Baharatlı, Elma ve Kuşburnu çeşitleriyle çayseverlerin yeni gözdesi olacak." yazıyor. Kutunun üzerinde ve Doğadan'ın internet sitesinde ürün kullanımı aşamalı olarak gösterilimesine rağmen "Aşağıya doğru çektiğiniz siyah etiketin kapaklarını açın ve poşeti sıkın" adımına bir türlü gelemedik.
İşe yaramayan aparat için boşu boşuna masraf yapmalarının dışında kullanamadığım bu "muhteşem çözüm" için daha çok para ödemek hiç hoş değil...

En lezzetli, sağlıklı ve basit İtalyan; Bruschetta

Bol sarmısak ve fesleğen...

Küp doğranmış domates...

Aromatik karışıma tuz, karabiber ve pulbiber eklenir...

 

Baget ekmek verev dilimlenir

Son aşama...

İtalyan'ların yapımı oldukça kolay ve lezzetli aperatifi bruschetta mutfak işlerine yavaş yavaş alışmak isteyenler için bence en ideal tariftir. İlk denemenizde şu meşhur "göz kararı" kavramını sizde uygulayabilirsiniz. Ekmek, domates, sarımsak, fesleğen, zeytinyağın... Malzemeleri de hep evinizde olan malzemeler. Pazar sabahı kahvaltısında ya da misafirlerinize yemek öncesi ikram etmek için ideal.

Malzemeler:
* Baget ekmek servis şıklığı açısından en ideali ama normal ekmek olmaz diye de bir kural yok!
* Domates, tabii ki mevsiminde çıkan domatesi tercih edin ama benim size tavsiyem pembe domates... Şöyle iri, sulu ve ince kabuklularından olsun. Ama görsellikte de iddialı olmak istiyorsanız kiraz domates kullanmanızı öneririm.
* Fesleğen
* Sarımsak
* Soğuk sıkma zeytinyağı
* Tuz, karabiber, pulbiber

Ekmek dilimlerini verev dilimledikten sonra fırın tepsisine yerleştirin. Sarımsakları minik minik doğrayıp, fesleğeni keskin bir bıçakla doğrayın. Domatesleri dilimleyip çekirdek kısımlarını çıkarttıktan sonra minik küpler şeklinde doğrayın ve sarmısak/fesleğen iklisi ile harmanlayın. Tuz, karabiber ve pulbiberle baharatlandırın. Domatesli karışımı ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Son olarak zeytinyağını gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika kadar bekletin. Kırmızı ve yeşil rengin muhteşem görüntüsünün sarmısakla birlikteliğinin tadına bakın. (İsteğe bağlı olarak önce ekmekleri fırınlayıp kıtırdattktan sonra domatesli karışımla ve zeytinyağıylaservis yapın.) 

Klasik Pizza Sosu

Hayatın en lezzetli tarifi pizza... En çok sevdiğim yiyecekler arasında yer alan domates ve peynirin baharatlarla birleşimi aslında benim favorim olan. Taş fırında pişen bir pizzanın tadı da başka oluyor. Ama bu durum beni evde pizza yapmaktan vazgeçirmiyor. 

KLASİK PİZZA SOSU
Yarım su bardağı zeytinyağı
5-6 adet olgun domates
1 su bardağı domates püresi
4-5 diş sarımsak
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kekik
1 çay kaşığı fesleğen

 

Domatesleri rendeleyip kenara alın. Bir tavaya veya sosluğa zeytinyağını alıp kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ekleyin. Kısık adeşte sarımsaklar zeytinyağına aromasını geçirene kadar karıştırın. Üzerine damotes rendesini, domates püresini, taze çekilmiş karabiberi, tuzu ve fesleğeni ekleyip iyice karıştırın. Sos suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak kekiği ekledikten sonra bir iki taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Sarımsakları sostan çıkartın. Sosu pizza hamurunun üzerine bir  kepçe ile yayın. Eğer sos artarsa temiz cam kavanoza alıp kapağı kapalı olarak buzdolabında daha sonra kullanmak üzere saklayabilirsiniz.